2013 Explore Cooking - Asian Style Sakura Shrimp Multigrain Congee

Asian Style Sakura Shrimp Multigrain Congee 亞洲風格的 櫻花蝦 雜糧粥

Portion for Two Person 兩人份量

garlice half mince ginger, scallion, small pieces 1/4 cup dried small fish 2 tablespoon, dried sakura shrimp 2 tablespoon, ground pepper, sprinkle, white rice 1 cup, millet 2 tablespoon, lentil bean 2 tablespoon, salt 1 tsp, water  (or shrimp stock) 2 cups

蒜頭半個剁碎 薑，青蔥，切小塊 1/4杯 小魚乾 2 湯匙 櫻花蝦 2 湯匙 黑胡椒 撒上少許 白米飯1小杯 小米 2 湯匙 墨西哥扁豆 2 湯匙 鹽1茶匙 水 (或蝦湯) 2杯

1. Boil water half cup, add rice,  millet, lentil bean cook for 10-15 mins 2. Add sakura shrimp, dried fish,  black pepper, ginger,  half of the scallion, cook for 10 mins 3. Add the rest scallion for 1 mins,  the congee is done

1. 燒開水半杯，加入白米, 小米,  扁豆 煮10至15分鐘 2. 加入蝦,小魚乾, 黑胡椒，生薑， 一半的蔥，煮10分鐘 3. 添加蔥段, 煮1分鐘, 粥煮好

Ingredients 食材

TAIKIN No. 9 Premium Rice 台梗九號 白米

Millet, Lentil Bean 小米, 墨西哥扁豆

Dried Fish 小魚乾

Sakura Shrimp (Sergia lucens Hansen) 櫻花蝦